Restaurante cocina tradicional con un toque de autor en Valencia

Escríbenos Dónde estamos

chat Whatsapp Teléfono cómo llegar

Carta

ver todos

Carta español

Descarga desde aquí nuestra carta en español

Carta inglés

Descarga desde aquí nuestra carta en inglés.

Personalizamos menús

Personalizamos menús, según tus gustos y tu presupuesto

(A partir de los 35.00€ por persona IVA incluido, con una bebida incluida)

Tapas

Champiñones con jamón . . . 9.00€
Ensaladilla rusa . . . 9.50€
Salpicón de pulpo . . . 10.50€
Embutido variado . . . 10.50€
Chorizos picantes . . . 9.50€
Bravas . . . 8.50€
Sepia . . . 12.50€
Patatas aliñadas . . . 9.00€
Pulpo a la gallega . . . 20.00€
Gambas al ajillo . . . 14.00€
Anchoas del Cantábrico . . . 2,50€/unidad
Tomate con ventresca . . . 9.00€

Entrantes

Festival de verduras con coco y avellanas ... 13.50€
Foie grás con carne de membrillo y miel de lavanda ... 16.00€
Tabla de quesos selectos ... 22.50€
Salmón ahumado con peras con peras confitadas... 25.00€
Jamón ibérico puro de bellota ... 29.00€
Ensalada de pollo con ciruelas pasas y salsa de yogur ... 14.00€
Ensalada con rúcula, tomate y mozzarella ... 13.00€
Pulpo con crema trufada de patatas ... 20.00€
Lacón sobre cachelos ... 13.00€
Pechuga de pollo al whisky con nueces ... 15.00€

Carnes

Solomillo ibérico acompañado de salsa Nederland (champiñones, cebolla, nata y mostaza) . . . 22.50€
Solomillo de ternera con manzanas y patatas al pimentón . . . 26.50€
Turnedo de solomillo (ternera) con chalotas caramelizadas con naranja y clavo . . . 29.00€
Entrecote a la mantequilla de pistacho . . . 23.50€
Presa ibérica con tomates al romero y ajos . . . 24.00€
Secreto ibérico con zanahorias a la cúrcuma y café . . . 24.00€
Chuletón de buey con verduritas de temporada
500gr . . . 56.00€
900gr . . . 72.00€
Cordero con salsa de cerezas ... 29.00€
Solomillo de ciervo salvaje con verduras de la huerta . . . 29.00€
Lomo de ciervo salvaje al brandy con almendras . . . 27.00€

Arroces

Paella valenciana de la forma tradicional una persona ... 16.00€
Paella de marisco mínimo 2 personas - una persona ... 25.00€
Arroz negro mínimo 2 personas - una persona ... 26.00€
Arroz con bogavante mínimo 2 personas - una persona ... 29.00€
Arroz rojo (con emperador y calamar patagónico) … 28.00€
Arroz con pluma ibérica, aceitunas negras y guisantes … 28.00€
Paella de verduras … 15.50€
Arroz meloso de conejo y boletus -mínimum 2 personas - una persona ... 16.50€

Mariscos

Cigalas al jugo de especias con lima y jengibre . . . 27.50€
Gambas rojas . . . 27.50€
Vieiras con mantequilla de avellana y hierbas al champán . . . 28.50€
Cola de langosta al vermut con aguacates y mayonesa de truva . . . 37.00€
Langostino jumbo con brioche de alioli negro ... 41.50€
Langostinos tigres . . . 27,50€

Pescados

Dorada al eneldo con aceitunas . . . 22.00€
Lubina con cebolletas al orégano y mostaza de Dijon. . . 22.00€
Rape al cava con gambas . . . 29.00€
Emperador con pimientos y patatas . . . 23.00€
Merluza con salsa de naranja . . . 22.00€
Filete de atún con verduritas . . . 24.00€

Postres

Tarta Nederland (bizcocho relleno de crema de chocolate y turrón con helado de la casa) . . . 9.00€
Copa de yogur con marrón glacé y confitura de rosas . . . 7.50€
Plátano flambeado con avellanas caramelizadas . . . 8.00€
Pastel de queso con higos confitados . . . 8.00€
Mille-feuilles trois gouts (tejas de chocolate con helado de tres sabores) . . . 9.00€
Magic de coco et chocolat avec d'or . . . 10.00€
Sweet Ireno (tarta de chocolate al ron) . . . 9.00€
Naranjas con miel, aceite de oliva y sal . . . 8.00€
Copa de tiramisú con chispas crujientes de chocolate . . . 7,50€
Manzanas salteadas con piñones . . . 8.50€
Trifle de kiwi con chocolate blanco . . . 8.00€
Pincho exótico al chocolate . . . 8,50€
Cope Jack (profiteroles con helado, nata montada y canela) . . . 8.50€

Carta de vinos Nederland 1814

Consulta nuestra exclusiva carta de vinos en el archivo adjunto. En ella encontrarás una selecciones de vinos de las mejores bodegas.

galería

Fotos y vídeos

blog

ver todos

noticias

ver todos

Páginas

ver todos

¡Brindemos!

Vivimos situaciones sin precedentes , nos encontramos cerca del límite en muchas ocasiones, pero nunca perdemos la pasión por la vida . Nos decepcionamos pero volvemos a creer , nos hundimos , pero sabemos renacer . Sentimos ,en ocasiones , debilidad , pero buscamos fuerza para luchar y mejorar . No nos rendimos frente las adversidades, crecemos con ellas , nos volvemos más fuertes .... y nunca , nunca perderemos la enorme pasión por la vida ! Brindamos por un mundo mejor , a donde cada uno de nosotros aporta su propria mejoría e ilusión

NEDERLAND 1814 apoya a las victimas por covid.

!!!! Volvemos !!!! Con el paso de la Generalitat Valenciana a la fase 1 (el próximo lunes día 18) volveremos a abrir nuestras puertas . Volvemos, pero no antes de pedir una oración para todos los fallecidos a causa del coronavirus . Volvemos, pero no antes de mostrar nuestro profundo afecto a todas las personas que sufren pérdidas como causa a esta terrible situación. Volvemos, pero no antes de agradecer con toda nuestra fuerza el enorme trabajo que han realizado los sanitarios. Agradecemos el trabajo asiduo también a todos los profesionales del Cuerpo Nacional de Policía, militares, bomberos, guardia civil , así como a todos los que han trabajado para que nuestro confinamiento sea más llevadero : supermercados, transportistas , personal de limpieza y todas las personas que han alimentado nuestro alma con agradables momentos culturales mediante las redes sociales .

Carta QR Nederland 1814

En nuestro restaurante lo más importante son nuestros clientes. Para proteger su seguridad y según las normas establecidas por sanidad. Estamos estableciendo todas las medidas, disponemos de Carta QR

Nederland 1814 piensa en el bienestar de todos los clientes.

Próxima apertura 18 de Mayo

Volveremos siguiendo las directrices establecidas por el Gobierno para contener la pandemia del COVID-19. Volveremos con estrictos protocolos de limpieza y desinfección de todas las superficies del local y terraza, así como de nuestros productos y herramientas de trabajo, para proteger a nuestros clientes y empleados. Volvemos con el compromiso de emplear toda nuestra pasión y afán de mejorar cada día. Deseamos crear momentos únicos que tanto se merece esta sociedad, el mundo entero ... cada persona se merece un oasis de tranquilidad, de esperanza, de ilusión. Nosotros trabajaremos con mucha voluntad, responsabilidad y por supuesto mucho amor, ¡para que aportemos nuestro granito en la mejoría que todos deseamos y necesitamos en todos los aspectos de nuestra sociedad! ¡Gracias! ¡Buen fin de semana!

Nuestro restaurante recomendado en Restaurant Guru

Estamos encantados de informaros que Nederland 1814 ha sido galardonado con una insignia de recomendación según los comentarios de nuestros clientes en Restaurant Guru.

opiniones

ver en Facebook ver en Google

escribir opinión en Facebook escribir opinión en Google

+Info

sobre nosotros

¿Buscas un restaurante de cocina tradicional con un toque personal e innovador en Valencia? Nederland 1814 es un restaurante en pleno centro de Valencia donde podrás disfrutar de una cocina tradicional acompañado de un toque de autor dando una perspectiva innovadora en nuestros platos. Queremos que pruebes los productos típicos de la tierra acompañado de nuestro diseño más personal.

Nuestro principal objetivo es que por un momento en el día a día desconectes del horario limitado y comer con prisas. En Nederland 1814 es un lugar donde la elegancia y el buen gusto se reúnen con la calidad en un ambiente insuperable, queremos que te relajes, disfrutes de la comida y sientas todos los sabores que te presentamos en el plato en tu paladar, haremos que te olvides de todo por un momento en nuestro restaurante.

En nuestra carta encontrarás una gran variedad de platos que se adaptan a los gustos de todos, como las típicas tapas de gambas al ajillo, sepia, patatas bravas... para empezar a hacer hambre. Después te damos la oportunidad de elegir entre las mejores carnes, pescados o mariscos, dependiendo de lo que te apetezca, pero eso si, siempre con productos frescos para que puedas disfrutar al completo de su sabor.

Damos servicio para celebraciones de eventos, adaptándonos a las necesidades y gustos de los asistentes. Además, contamos con un menú especial, que se adapta para todas las ocasiones.

Ven a Nederland 1814 y prueba nuestros platos, donde lo primordial es la comida. ¡Llámanos!

Ubicación

Dónde estamos Dónde estamos

Plaça de Rodrigo Botet, 4 46002 Valencia

Nombre	Origen	Función de la cookie	Duración
csrftoken	QdqMedia	Esta cookie está asociada con la plataforma de desarrollo web Django para Python. Está diseñado para ayudar a proteger un sitio contra un tipo particular de ataque de software en formularios web	1 año
sessionid	QdqMedia	Identificador de sesión anónimo necesario para el correcto funcionamiento del sitio web.	30 minutos
qdq_consent	QdqMedia	Esta cookie se añade en el momento de que el usuario ha aceptado el uso de cookies por parte del sitio web. Sirve para recordar la configuración establecida y evitar pedirle aceptación cada vez que ingrese en el sitio web.	2 años
qdq_consent_session	QdqMedia	Esta cookie sirve para evitar pedir el uso de cookies, una vez aceptado, mientras navega por la web.	session
_pk_ses*	Matomo	Se utiliza para ayudar a los propietarios de sitios web a rastrear el comportamiento de los visitantes y medir el rendimiento del sitio. Es una cookie de tipo patrón, donde el prefijo _pk_ses es seguido por una serie corta de números y letras, que se cree que es un código de referencia para el dominio que configura la cookie.	30 minutos
_pk_id*	Matomo	Se utiliza para ayudar a los propietarios de sitios web a rastrear el comportamiento de los visitantes y medir el rendimiento del sitio. Es una cookie de tipo patrón, donde el prefijo _pk_id es seguido por una serie corta de números y letras, que se cree que es un código de referencia para el dominio que configura la cookie.	13 meses

Nombre	Origen	Función de la cookie	Duración
_ga	Google Tag Manager	Esta cookie se utiliza para distinguir usuarios únicos mediante la asignación de un número generado aleatoriamente como un identificador de cliente. Se incluye en cada solicitud de página en un sitio y se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas para los informes analíticos de los sitios.	2 años
_gat	Google Tag Manager	De acuerdo con la documentación, se utiliza para reducir la velocidad de solicitud, lo que limita la recopilación de datos en sitios de alto tráfico.	10 minutos
_gid	Google Tag Manager	EEstablecido por Google Analytics. Se utiliza para distinguir usuarios.	1 día

Nombre	Origen	Función de la cookie	Duración
_fbp	Facebook	Utilizado por Facebook para ofrecer una serie de productos publicitarios, como ofertas en tiempo real de anunciantes externos	?
NID	Google	Google rastrea a los usuarios ampliamente a través de sus propios productos y sitios, y las numerosas tecnologías integradas en muchos millones de sitios web en todo el mundo. Utiliza los datos recopilados de la mayoría de estos servicios para perfilar los intereses de los usuarios de la web y vender espacios publicitarios a organizaciones basadas en dichos perfiles de interés, así como para alinear los anuncios con el contenido de las páginas donde aparecen los anuncios de sus clientes.	1 año
1P_JAR	Google	Esta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final utiliza el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.	1 mes
CONSENT	Google	Esta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final usa el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.	20 años
fr	Facebook	Sirve para visualizar el botón de `me gusta` y mostrar el número de seguidores. También ayuda a Facebook a proporcionarle anuncios más personalizados, pero también a medir y mejorar los anuncios.	3 meses
_b	Pinterest	Cookie para la funcionalidad de Pinterest.	Continuo
_pinterest_sess	Pinterest	Estas cookies permiten a los usuarios compartir imágenes a través de Pinterest / el botón 'Pin It', y Pinterest puede recopilar información estadística sobre el uso de su servicio.	1 año
IDE	DoubleClick	Se utiliza por Google DoubleClick para registrar e informar las acciones de los usuarios en el sitio web después de ver y hacer clic en uno de los anuncios de los publicistas con el propósito de medir la eficacia de un anuncio y de presentar anuncios dirigidos al usuario.	1 año